Dipit, kastikkeet, keitot, padat ja ainekset

Dip-mix Cheddar

Valmistusohje: Sekoita 6 – 7 tl jauhetta (15 – 18 g) ja 2 dl kermaviiliä, anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3 – 4 vrk. Ainekset: Dekstroosi (maissi), aromit (mm. juusto, kurkuma), muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini (maissi), suola (0,7 % valmis kastike), paprika, chili, jalapeno.  Ravintosisältö 100 g: Energia: 1409 kJ/ 336 kcal, rasva: 2,4 g (tyydyttyneitä 1,0 g), hiilihydraatit: 73,1 g (sokereita 40,9 g), proteiini: 2,8 g, suola: 10,5 g.

Vähälaktoosinen, gluteeniton.

Read More »

Dip-Mix Chipotle BLACK WEEK-TARJOUS!

Dip-mix Chipotle on mainio valinta tulisen dipin ystävälle! Erinomainen dippinä kermaviiliin tai tomaattisoseeseen sekoitettuna. Kokeile myös ranskankerman, majoneesin tai smetanan joukossa ruoanvalmistuksessa!

Valmistusohje: Sekoita 4-5 tl jauhetta (10 – 12 g) ja 2 dl kermaviiliä, anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3 – 4 vrk.
Ainekset: Mausteet (chipotle chili, sipuli, paprika, valkosipuli, juustokumina, mustapippuri, oregano, jalapeno, cayenne), juurikas/ruokosokeri, jodioitu suola, muunnettu maissitärkkelys, karamellisoitu sokeri (sokerijuurikas), aromit mm. paprikauute.
Ravintosisältö 100 g:
 Energia: 1148 kJ/ 336 kcal, rasva: 4,6 g (tyydyttyneitä 0,9 g), hiilihydraatit: 66,5 g (sokereita 40,5 g), proteiini: 5,1 g, suola: 9,0 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Dip-mix Curry

Täyteläinen curryn makuinen dippikastike. Suolaa valmiissa dipissä on 0,6 %.
Käyttökohteita: Dippikastikkeena kermaviiliin seassa vihannekset, perunat, friteerattu broileri tai kala Salaatinkastikkeena sekoitettuna luonnonjogurttiin, erilaiset broileri- ja kanasalaatit, vihannessalaatit Kylmäkastikkeena majoneesin seassa: voileivät ja voileipäkakut, kylmäkastikkeet kanalle ja kalalle, paksu pursotettava koristekastike, kylmänä täytettävät suolaiset voitaikinaleivonnaiset, sillit ja graavikalat.

Valmistusohje: Sekoita 4-5 tl (12 g) jauhetta ja 2 dl kermaviiliä. Anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3 – 4 vrk. Ainekset: Dekstroosi (maissi), mausteet (curry (korianteri, juustokumina, kurkuma, sinappi, inkivääri, mustapippuri, cayenne, maltodekstriini (maissi), suola, sokeri), kurkuma), muunnettu maissitärkkelys, suola, aromit (mm. kurkuma). Ravintosisältö 100 g: Energia: 1372 kJ/ 327 kcal, rasva: 2,7 g (tyydyttyneitä 0,3 g), hiilihydraatit: 71,8 g (sokereita 53,1 g, laktoosi 0), proteiini: 2,0 g, suola: 11,4 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Dip-mix Kerma-mustapippuri BLACK WEEK-TARJOUS!

Valmistusohje: Sekoita 5-6 tl jauhetta (12 – 15 g) ja 2 dl kermaviiliä, anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3 – 4 vrk.
Ainekset: Maltodekstriini (maissi), kermajauhe, suola ( 0,7 % valmiskastike), muunnettu maissitärkkelys, mausteet (sipuli, mustapippuri), rasvajauhe (palmu), aromit (mm. kerma), sokeri, happamuudensäätöaine (sitruunahappo). Ravintosisältö 100 g: Energia: 1605 kJ/ 383 kcal, rasva: 15,9 g (tyydyttyneitä 9,3 g), hiilihydraatit: 54,7 g (sokereita 13,1 g, laktoosia alle 1 g), proteiini: 3,9 g, suola: 15,6 g.

Vähälaktoosinen, gluteeniton.

Read More »

Dip-Mix Ranch

Sopivan mausteinen ja juustoinen dippikastike maistuu erinomaisesti niin dippinä kuin kylmänä kastikkeenakin.
Kylmänä kastikkeena esim. pihvien, lihapullien kanssa tai burgereihin.

Ainekset: Mausteet (sipuli, tomaatti, valkosipuli, persilja, chili mausteseos), dekstroosi (maissi), muunnettu tärkkelys (maissi), sokeri, jodioitu suola (0,8 % valmis kastike), juustojauhe (gouda), aromit mm. juusto- ja paprikauute, happamuudensäätöaine (sitruunahappo). Ravintosisältö 100 g: Energia: 1393 kJ/ 333 kcal, rasva: 4,6 g (tyydyttyneitä 2,6 g), hiilihydraatit: 62,1 g (sokereita 42,3 g, laktoosi alle 1 g), proteiini: 8,3 g, suola: 12,2 g.

Vähälaktoosinen, gluteeniton.

Read More »

Dip-mix Ranskankerma-sipuli

Täyteläinen makunautinto. Hienostunut ranskakerma ryyditettynä ruohosipulilla. Sopii paistetun ja grillatun lihan ja kalan kylmäksi kastikkeeksi tai salaatinkastikkeeksi. Sopii myös perusdippailuun sekä tacojen, tortillojen ja hampurilaisten kastikkeeksi.

Valmistusohje: Sekoita 5-6 tl jauhetta (12 – 15 g) ja 2 dl kermaviiliä, anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3 – 4 vrk.
Ainekset: Mausteet (sipuli, persilja), suola (0,7 % valmis kastike), muunnettu maissitärkkelys, sokeri, rasvajauhe, maltodekstriini (maissi), aromit (mm. ranskankerma/sipuli, ranskankerma, kerma), happamuudensäätöaine (sitruunahappo).
Ravintosisältö 100 g: Energia: 1399 kJ/ 334 kcal, rasva: 9,5 g (tyydyttyneitä 4,8 g), hiilihydraatit: 56,8 g (sokereita 22,3 g), proteiini: 2,7 g, suola: 17 g.

Laktoositon ja gluteeniton.

Read More »

Dip-mix Sitruuna-Tilli

Vahva sitruunan ja tillin maku. Erinomainen erilaisten kalojen ja äyriäisten kylmäkastikkeena sekä uuniperunoiden täytekastikkeena. Käy myös perunalastujen yms. dippailuun.

Valmistusohje: Sekoita 2 dl kermaviiliä ja 5-6 tl jauhetta (12 g), anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3-4 vrk.
Ainekset: Dekstroosi (maissi), muunnettu maissitärkkelys, sokeri, mausteet (sipuli, tilli), suola (0,5% valmis kastike), aromit (mm. sitruuna), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), väri (betakaroteeni).
Ravintosisältö 100 g: Energia: 1269 kJ/ 303 kcal, rasva: 0,2 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 71,9 g (sokereita 54,3 g), proteiini: 1,27 g, suola: 13,6 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Dip-mix Sweet Chili

Makean ja mausteisuuden tuhti makuyhdistelmä. Perusdippailun lisäksi grilliruokien vahvaksi kastikkeeksi.

Ainekset: Juurikas- ja ruokosokeri, mausteet (valkosipuli, paprika, mustapippuri, sipuli, cayenne, tomaatti), suola (0,8 % valmis dippi), muunnettu maissitärkkelys, aromit (mm. paprika-, chili- ja kurkumauute), maltodekstriini (maissi), happamuudensäätöaine (sitruunahappo). Ravintosisältö 100 g: Energia: 1324 kJ/ 316 kcal, rasva: 1,8 g (tyydyttyneitä 0,5 g), hiilihydraatit: 66,5 g (sokereita 50,1 g), proteiini: 5,8 g, suola: 10,9 g.

 

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Dip-mix Taco

Käyttökohteet: Dippikastikkeena kermaviilin seassa taco-kuoret, -snacksit, perunalastut, friteeratut kasvikset, kalat ja lihat, vihannekset Majoneesiin tai kerma+smetanaan sekoitettuna erilaiset kylmät täytteet, tacokuoriin tai voitaikinaleivonnaisiin esim. katkaraputäyte tai kylmät liha- ja kasvistäytteet

Valmistusohje: Sekoita 5-6 tl (14 g) jauhetta ja 2 dl kermaviiliä. Anna vetäytyä n. 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina viileässä 3-4 vrk.

Ainekset: Mausteet (sipuli, juustokumina, valkosipuli, paprika, oregano, chili), sokeri, muunnettu maissitärkkelys, suola (0,5 % valmis kastike), aromit (mm. savu, chili). Ravintosisältö 100 g: Energia: 1339 kJ/ 320 kcal, rasva: 3,1 g (tyydyttyneitä 0,5 g), hiilihydraatit: 64,5 g (sokereita 33,4 g, laktoosi 0), proteiini: 5,0 g, suola: 13,7 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Dip-mix Aurinkotomaatti

Valmistusohje: Sekoita 6 – 7 tl jauhetta (15 – 18 g) ja 2 dl kermaviiliä, anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3 – 4 vrk. Ainekset: Sokeri, mausteet (tomaatti, sipuli, mustapippuri, chili, sinapinsiemen, neilikka, kaneli, cayenne), muunnettu maissitärkkelys, suola (0,5 % valmis kastike), maitojauhe, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi. Ravintosisältö 100 g: Energia: 1337 kJ/kcal, rasva: 1,7 g (tyydyttyneitä 0,3 g), hiilihydraatit: 65,5 g (sokereita 50,5 g), proteiini: 7,0 g, suola: 11,4 g.

Vähälaktoosinen, gluteeniton.

Read More »

Dip-mix Valkosipuli

Voimakkaan valkosipulin makuinen dippikastike, joka on laktoositon, gluteeniton, vähäsuolainen (0,5 % valmis dippi) ja monikäyttöinen. Käyttökohteita: Dippikastikkeena kermaviilin seassa vihannekset, perunat, uuniperunat, friteerattu broileri tai kana, kala.
Kylmäkastikkeena majoneesiin sekoitettuna voileivät ja voileipäkakut, kylmäkastikkeet kanalle ja kalalle, paksu pursotettava koristekastike, kylmänä täytettävät suolaiset voitaikinaleivonnaiset, sillit ja graavikalat.
Maustevoi: Sekoita 1 rkl Dip-mix Valkosipuli-jauhetta 3 rkl vettä ja 1 rkl öljyä. Anna turvota n. ½ tuntia ja vatkaa joukkoon 3-4 rkl pöytämargariinia.

Perusvalmistusohje: Sekoita 3-4 tl (12 g) jauhetta ja 2dl kermaviiliä. Anna vetäytyä n. 20 minuuttia ennen tarjoilua. Säilyy valmiina viileässä 3-4 vrk. Ainekset: Dekstroosi (maissi), mausteet (valkosipuli, persilja), muunnettu maissitärkkelys, suola (0,4 % valmis kastike), maltodekstriini (maissi), aromi. Ravintosisältö 100 g: Energia: 1409 kJ/ 336 kcal, rasva: 0,4 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 78,0 g (sokereita 43,1 g), proteiini: 3,4 g, suola: 7,4 g.

Laktoositon, gluteeniton ja maidoton.

Read More »

Dip-Mix Voi-tilli

Dip-mix Voi-Tilli on oiva valinta pehmeiden ja mietojen makujen ystäville. Perinteisen dippailun lisäksi erinomainen kylmäkastike kermaviiliin tai ranskankermaan sekoitettuna niin kala- kuin kasvisruuillekin! Soveltuu myös maustamiseen esim. voileipäkakkujen täytteissä.

Valmistusohje: Sekoita 5-6 tl jauhetta (15 g) ja 2 dl kermaviiliä, anna vetäytyä 20 min. ennen tarjoilua. Säilyy valmiina 3 – 4 vrk.
Ainekset: Mausteet (sipuli, valkosipuli, tilli, mustapippuri), juurikas/ruokosokeri, maltodekstriini (maissi), muunnettu maissitärkkelys, aromit (mm. voi, kerma, tilli), jodioitu suola.
Ravintosisältö 100 g:
 Energia: 1403 kJ/ 333 kcal, rasva: 0,8 g (tyydyttyneitä 0,6 g), hiilihydraatit: 75,4 g (sokereita 28,8 g), proteiini: 4,8 g, suola: 11,8 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Tzatziki

Tzatziki-kastike: 2 dl kermaviiliä, ½ tl sokeria, 1/4 pieni sipuli hienonnettuna, 1/Lisää uusi4 pieni kurkku hienonnettuna, 1½ tl Tzatzikia (n. 3 g). Annetaan vetäytyä pari tuntia ennen tarjoilua.

Ainekset: Suola (0,7 % kastike), dekstroosi (maissi), mausteet (sipuli, valkopippuri, valkosipuli, oregano), maltodekstriini (maissi), aromit (mm. tilli, sitruuna), happamuudensäätöaine (sitruunahappo).
Ravintosisältö/näringsvärde 100 g: Energia: 807 kJ/ 193 kcal, rasva: 0,1 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 45,1 g (sokereita 31,5 g), proteiini: 1,6 g, suola: 44,4 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

BBQ-kastike

BBQ-kastike antaa grillattaville lihoille täyteläisen silauksen. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä kastikkeena. Ehdoton grillikauden ykkössuosikki, joka sopii kaikille grilliherkuille, vain mielikuvitus on rajana. Helppoa valmistaa jauheesta tarvittava määrä.

Valmistus:
 Sekoita ½ dl jauhetta (40 g),  0,8 dl vettä ja 3 rkl ketsuppia. Kiehauta ja anna  jäähtyä.
Ainekset: Fariinisokeri, mausteet (sipuli, valkosipuli, sinapinsiemen, mustapippuri, cayenne), muunnettu maissitärkkelys, soijakastikejauhe, jodioitu suola, väri (sokerikulööri), aromit (mm. savu), happamuudensäätöaine (sitruunahappo).
Ravintosisältö/näringsvärde 100 g: Energia/energi: 1514 kJ/ 359 kcal, rasva/fett: 0,8 g (tyydyttyneitä/mättad 0,2 g), hiilihydraatit/ kolhydrat: 84 g (sokereita/socker 60 g, laktoosi/laktos 0), proteiini/ protein:  2,7 g, suola/salt: 6 g.
Laktoositon, gluteeniton ja maidoton.

Read More »

Bearnaise-kastike

Valmistus: Sekoita ½ dl (25 g) jauhetta, 1 dl vettä ja 1 dl kermaa, kiehauta koko ajan sekoittaen, lisää 50 g voita tai margariinia.
Ainekset: Muunnettu peruna- ja maissitärkkelys, mausteet
(sipuli, kurkuma, rakuuna, mustapippuri, kirveli), maissisiirappi, juurikas-/ruokosokeri, kananmunajauhe, jodioitu suola (0,6 % valmis kastike), maitoproteiini, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromit (voi, kerma).
Ravintosisältö/näringsvärde 100 g: Energia/energi: 1525 kJ/ 364 kcal, rasva/fett: 5,5 g (tyydyttyneitä/mättad 1,9 g), hiilihydraatit/ kolhydrat: 67,6 g (sokereita/socker 18,1 g, laktoosi/laktos <0.01 g), proteiini/ protein:  8,8 g, suola/salt: 5,9 g.

Laktoositon, gluteeniton.

Read More »

Currykastike

Uusi herkullinen currykastike, jonka maku on pehmeä ja kermainen. Täydellinen kumppani kanalle, kalkkunalle, kalalle ja kasviksille. Vegaanisen kastikkeen saat, kun käytät kaura- tai soijakermaa tms.

Valmistusohje: ½ dl jauhetta (n.25 g) sekoitetaan 2 dl vettä ja 1 dl kermaa. Kiehauta koko ajan sekoittaen, kunnes saostuu.
Ainekset:
 Muunnettu maissitärkkelys, mausteet (sipuli, curry, paprika, kurkuma, mustapippuri), juurikas-/ruokosokeri, omenajauhe, jodioitu suola (0,8 % valmis kastike), rasvajauhe (auringonkukka), proteiinihydrolysaatti (maissi), aromit (mm. kana), paprikauute.
Ravintosisältö 100 g:
 Energia: 1471 kJ/ 352 kcal, rasva: 6,2 g (tyydyttyneitä 2,6 g), hiilihydraatit: 67,6 g (sokereita 15,6 g), proteiini: 4,4 g, suola: 8,7 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton, vegaaninen.

Read More »

Hollandaise-kastike

Valmistus: Sekoita/vatkaa ½ dl (25 g) jauhetta 1 dl vettä ja 1 dl kermaa. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi 50 g voita. Ainekset: Muunnettu peruna- ja maissitärkkelys, kananmunajauhe, tärkkelyssiirappi (maissi), sokeri, maitoproteiini, voijauhe, suola (0,5 % valmis kastike), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromit (sitruuna, voi, kerma) mausteet (mustapippuri, kurkuma). Ravintosisältö 100 g: Energia: 1687 kJ/ 403 kcal, rasva: 12,4 g (tyydyttyneitä 5,7 g), hiilihydraatit: 59,0 g (sokereita 12,0 g), proteiini: 13,1 g, suola: 6,5 g.

Vähälaktoosinen, gluteeniton.

Read More »

Juustokastike BLACK WEEK-TARJOUS!

Monikäyttöinen: Kastikkeena, keittona ja juuston asemesta ruoanvalmistuksessa. Sisältää vähän rasvaa ja suolaa. Valmistus: Sekoita ½ dl jauhetta (=25 g), 1½ dl kylmää vettä ja 1 dl ruokakermaa. Anna kiehua hiljaa 2-3 min. koko ajan sekoittaen.
Ainekset: Muunnettu maissitärkkelys, maitojauhe, aromit (juusto, kerma, voi), juustojauhe (gouda), suola (0,9 % valmis kastike), rasvajauhe (auringonkukka), dekstroosi (maissi), mausteet (paprika, sipuli, kurkuma, viherpippuri).
Ravintosisältö 100 g: Energia/energi: 1530 kJ/ 366 kcal, rasva/fett: 9,2 g (tyydyttyneitä/mättad 3,1 g), hiilihydraatit/ kolhydrat: 55,5 g (sokereita/socker 14,5 g), proteiini/ protein:  14,0 g, suola/salt: 10,6  g.

Gluteeniton.

Kastikkeena: Gratinoimiseen (ripaus juustoraastetta päälle), kasvis- ja kalaruokien kanssa, broilerille ja pastaruokien kanssa.

 

Vinkkejä juustokastikkeen käyttöön:

1. Lämpimissä voileivissä; kastike + hiukan juustoa päälle

2. Juusto-yrttikastike; lisää vaikkapa rakuunaa

3. Pekoni-juustokeitto; lisää ruskistettuja pekoninpaloja.

Read More »

Paistikastike

Valmistusohjeet: Sekoita ½ dl jauhetta ja 2½ dl kylmää vettä. Keitetään 10 minuuttia pienellä lämmöllä koko ajan sekoittaen. Ainekset: perunatärkkelys, hiivauute, tärkkelyssiirappi, suola (0,6 % valmis kastike), sokerikulööri.

Ravintosisältö 100 g: Energia: 1143 kJ/ 273 kcal, rasva: 0,7 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 53,8 g (sokereita 1,3 g), proteiini: 14,9 g, suola: 6,6 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Pippurikastike, 100 g

Täyteläinen ja sopivan pippurinen kastike, joka sopii loistavasti niin broilerin, porsaan kuin naudan lihallekin sekä kasvisruuille. Kastikejauhe on gluteeniton, maidoton ja vegaaninen.

Valmistusohje: ½ dl jauhetta ( n. 25 g) ja 2½ dl (1½ dl vettä ja 1 dl kermaa) nestettä. Pakkauksesta tulee n. 1,2 litraa valmista kastiketta. Vegaanisen kastikkeen saat käyttämällä kaurakermaa tms.

Ainekset: Muunnettu maissitärkkelys, kasvisrasva (auringonkukka), maltodekstriini (maissi), mausteet (sipuli, valkosipuli, mustapippuri, paprika, korianteri, kumina, valkopippuri), suola (0,8 % valmis kastike), aromit (mm. liha, mauste), mustapippuriuute, proteiinihydrolysaatti (maissi), sokerikulööri.

Ravintosisältö 100 g: Energia: 1667 kJ/ 398 kcal, rasva: 12,6 g (tyydyttyneitä 1,2 g), hiilihydraatit: 66,0 g (sokereita 2,9 g), proteiini: 2,8 g, suola: 8,5 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton, vegaaninen.

Read More »

Ruskea kastike, 150 g

Maukas ruskeakastike arkiruoan laittoon. Sopii niin liha- kuin kasvispyöryköille sekä pihveille, kaalikääryleille kuin jauhelihakastikkeisiin ja pataruokien kastikkeeksi. Kastikejauhe on gluteention, maidoton ja vegaaninen. Käyttämällä esim. kaurakermaa saat kastikkeesta vegaanisen. Iso pakkauskoko (150 g).

Valmistusohje: ½ dl jauhetta ( n. 25 g) ja 2½ dl nestettä (1½ dl vettä ja 1 dl kermaa). Pakkauksesta tulee n. 1,5 litraa valmista kastiketta.

Ainekset: Muunnettu maissitärkkelys, kasvisrasva (auringonkukka), maltodekstriini (maissi), aromit (mm. liha, ruskeakastike), suola (0,8 % valmis kastike), mausteet (sipuli, valkosipuli, mustapippuri, paprika, kumina), proteiinihydrolysaatti (maissi), sokerikulööri.

Ravintosisältö 100 g: Energia: 1663 kJ/ 397 kcal, rasva: 12,6 g (tyydyttyneitä 1,3 g), hiilihydraatit: 66,0 g (sokereita 3,3 g), proteiini: 3,4 g, suola: 8,5 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton, vegaaninen.

Read More »