400 g kirjolohta

Kuorrute
1 prk smetanaa
100 g katkarapuja
2 kpl tomaattia hakattuna
1 tl Sitruunapippuria
½ tl Pipppuriseos Rubinoa hienonnettuna
tilliä runsaasti

Hauduta smetana ja kuori tomaatit (kasta kuumaan veteen ja kuori irtoaa helposti) ja pilko pieniksi. Jauha katkaravut koneella. Sekoita aineet keskenään tahnaksi. Sekoita mausteet joukkoon. Levitä lohen päälle ja laita uuniin n. 175-200 °C:een 30 minuutiksi.