Punajuurirouhe

Kuivattu punajuuri helppokäyttöisessä muodossa rouheena. Sopii lihapullataikinan sekaan, jolloin saat helposti Lindströmin pihvit (rouheen annetaan ensin turvota vedessä). Helppo valmistaa myös maukas borssi-keitto tai voit lisätä sitä pataruokiin. Sopii sellaisenaan myös vaikkapa salaatteihin. Punajuuri on terveellinen kasvi ja sisältää suuren määrän B- ja C-vitamiinia, mineraaleja, kuten kaliumia, rautaa, natriumia ja magnesiumia sekä kuitua.