Cayenne, jauhe

Cayennepippuri ei ole varsinaisesti pippuri vaan kuuluu paprikoiden sukuun. Tulinen pippuri, jota on käytettävä varoen. Cayennepippuri sopii pieninä määrinä muna-, kala-, äyriäis- ja liha-ruokiin sekä salaatteihin ja grillauskastikkeisiin. Hyvä mauste tex-mex -ruokiin.