Maustesekoitukset

Shashlik, marinointimauste

Annostus: 4 rkl (40 g) marinointimaustetta / 1 kg lihaa, käytä kuivamarinadina tai öljyyn sekoitettuna, anna marinoitua 1-3 vrk jääkaapissa. Ainekset: Mausteet ja yrtit (sipuli, paprika, pippuri, valkosipuli, kumina, korianteri, basilika), suola (32 %), happamuudensäätöaineet (sitruuna- ja askorbiinihappo), hiivauute, dekstroosi (maissi). Käyttö: Erilaisten lihojen ja kasvisten marinointiin, myös sellaisenaan ruokien maustamiseen. Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Ravintosisältö/näringsvärde 100 g: Energia/energi:  697 kJ/ 165 kcal, rasva/fett: 3,2 g (tyydyttyneitä/mättad  0,4 g), hiilihydraatit/ kolhydrat: 27,6 g (sokereita/socker 14,1 g), proteiini/ protein:  7,1 g, suola/salt: 32,4 g.

Read More »

Savusuola

Ainekset: Suola (98 %), savuaromi (hikkoripuu). Käyttö: Kylmiin ja lämpimiin kalaruokiin. Savustettaessa savun makua vahventamaan. Pariloidulle kalalle, broilerille, kalkkunalle, keittoihin, patoihin, grilliruokiin, sianliharuokiin. Laktoositon, gluteeniton.

Ainekset: Suola (98 %), luontainen (hikkoripuun) savuaromi.
Käyttö: Kylmiin ja lämpimiin kalaruokiin. Savustettaessa savun makua vahventamaan. Pariloidulle kalalle, broilerille, kalkkunalle, keittoihin, patoihin, grilliruokiin, sianliharuokiin.

Read More »

Sipuli-yrtti Mix

Käyttö: Kasvisruokiin, grillilihoille tai vaikkapa lihapullataikinaan makua antamaan. Kokeile myös maustevoissa tai salaatinkastikkeessa sekä lämpimissä kastikkeissa.

Ainekset: Mausteet (sipuli, valkosipuli, ruohosipuli, purjosipuli, persilja, paprika, chili, basilika), suola 30 %, sokeri, aromit. Ravintosisältö 100 g: Energia:  646 kJ/ 152 kcal, rasva: 1,6 g (tyydyttyneitä 0,3 g), hiilihydraatit: 35,0 g (sokereita 25,8 g), proteiini: 2,9 g, suola: 30,1 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Sitruunapippuri

Käyttö: Kalan, lihan ja vihannesten maustamiseen sekä pöytämausteeksi.

Ainekset: Suola (45 %), sitruuna, mustapippuri. Ravintosisältö 100 g: Energia: 458 kJ/ 108 kcal, rasva: 1,1 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 20,0 g (sokereita 6,6 g), proteiini: 2,3 g, suola: 46,8 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Sitruunapippuri, suolaton

Käyttö: Kalan, lihan ja vihannesten maustamiseen, salaatteihin ja pöytämausteeksi.

Ainekset: Maltodekstriini (maissi), mausteet (mustapippuri, valkopippuri, kurkuma), dekstroosi (maissi), sitruunahappo, aromit. Ravintosisältö 100 g: Energia: 1230 kJ/ 292 kcal, rasva: 1,1 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 70 g (sokereita 9,0 g), proteiini: 2,4 g, suola: 0,4 g.

 

Laktoositon, gluteeniton, suolaton, maidoton.

Read More »

Taco

Käyttö: Texmex-ruoat, tacojen ja tortillojen täytteiden maustaminen, jauheliharuoat. Dippikastikkeissa (kermaviiliin sekoitettuna).

Ainekset: Mausteet (paprika, juustokumina, sipuli, chili, valkosipuli), dekstroosi (maissi), perunatärkkelys, suola (15 %).

Ravintosisältö 100 g: Energia: 1118 kJ/ 264 kcal, rasva: 3,6 g (tyydyttyneitä 0,4 g), hiilihydraatit: 58,6 g (sokereita 15,3 g), proteiini: 5,4 g, suola: 14,6 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Thai Red Curry

Käyttö: Kana-, riisi- ja munaruokiin sekä kalan ja sianlihan mausteeksi.

Ainekset: Kurkuma, korianteri, perunatärkkelys, sarviapila, suola (4,3 %), valkosipuli, chili, paprika, kumina ja mustapippuri. Ravintosisältö 100 g: Energia: 961 kJ/ 230 kcal, rasva: 15,0 (tyydyttyneitä 1,3 g), hiilihydraatit: 23,8 g (sokereita 0,3 g), proteiini: 16,6 g, suola: 4,3 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Valkosipulisuola

Käyttö: Liha-, kala- ja kasvisruokiin, salaattikastikkeisiin.
Ainekset: Valkosipuli, suola (75 %).

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Vegetarian-aromimauste

Käyttö: Keittoihin, muhennoksiin, kastikkeisiin, riisi- ja kasvisruokiin, gluteenittoman leivän maunparantaja.

Ainekset: Suola 48 %, mausteet (sipuli, porkkana, sellerinjuuri, persilja, oregano), dekstroosi (maissi), maltodekstriini (maissi), aromit, kurkumauute. Ravintosisältö 100 g: Energia: 750 kJ/ 179 kcal, rasva: 0,6 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 39,1 g (sokereita 20,3 g), proteiini: 2,1 g, suola: 48,3 g.

Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Read More »

Välimeren yrttimauste

Yrttien, paprikan, valkosipulin ja maustepippurin hieno sekoitus. Sopii niin lihalle, kalalle kuin kasviksillekin. Erinomaista pizzoihin, pastaruokiin.

Ainekset: Yrtit (mm. korianteri, basilika, oregano, timjami), mausteet (paprika, valkosipuli, maustepippuri, sipuli).

Laktoositon, gluteeniton, suolaton, maidoton.

Read More »

Yrtti-aromimauste

Käyttö: Runsaasti erilaisia yrttejä sisältävä mausteseos. Salaatinkastikkeisiin, kasvisruokiin, keittoihin, kalaruokiin, grillikasviksille, leipä- ja sämpylätaikinoihin ja pöytämausteena.

Ainekset: Jodioitu suola 42 %, dekstroosi (maissi), mausteet (sipuli, purjo, oregano, tomaatti, meirami, persilja, tilli), maltodekstriini (maissi), aromi. Ravintosisältö 100 g: Energia: 861 kJ/ 205 kcal, rasva: 0,6 g (tyydyttyneitä 0,1 g), hiilihydraatit: 45,6 g (sokereita 26,0 g), proteiini: 2,9 g, suola: 41,8 g.

Laktoositon, gluteeniton, vegaaninen.

Read More »

Lipstikkasuola

Käyttö: Tällä mahtavan makuisella suolalla maustat niin perinteisen lihakeiton, erilaiset pataruoat kuin salaatinkastikkeet ja perunasaalatin. Erityisen hyvää se on grillattujen kasvisten ja paahdettujen sekä paistettujen perunoiden pinnalle ripoteltuna. Sitä voit lisätä myös mm. makaronien, pastan ja perunan keitinvesiin. Lipstikkasuola sopii mainiosti myös leipätaikinoihin.

Ainekset: Suola, lipstikka, aromi.
Ravintosisältö 100 g: Energia: 27 kJ/ 6 kcal, rasva: 0,04 g (tyydyttyneitä 0,01 g), hiilihydraatit: 0,7 g (sokereita 0 g), proteiini: 0,7 g, suola: 80,1 g (natrium: 32 g).

Read More »

Tandoori Masala Mix

Intialainen mausteseos, joka antaa aromikkaan täyteläisen maun erilaisiin liha-, broileri-, kala-, kasvis- ja riisiruokiin sekä wok-ruokiin. Erityisen hyvää Tandoori kanan maustamiseen.

Ainekset: Mausteet (kardemumma, paprika, anis, inkivääri, valkosipuli, fenkoli, chili, jeera, kaneli, mustapippuri, neilikka, muskottipähkinä), glukoosi, suola, happamuudensäätöaine (sitruunahappo).

Read More »

Fajita Mix

Tällä upealla mausteseoksella saat erityisesti kanasta ja broilerista herkullista grillattuna tai paistettuna. Erinomaista fajitojen, tortillojen ja tacojen täytteiden maustamiseen. Sopii mausteeksi myös kasviksille ja possun lihalle.

Ainekset: Mausteet (valkosipuli, mustapippuri, sipuli, kurkuma, korianteri, basilika, oregano, rosmariini, jeera, sarviapila, chili), proteiinihydrolysaatti, glukoosi, suola, perunatärkkelys, aromi, kanajauhe, hiivauute, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), kasvisöljy.

Read More »