Marinadit

Marinadiseos Riista

Valmistusohje: 1 kg lihaa, sekoita ½ dl vettä 1/3 dl öljyä, 2-3 rkl marinadiseosta. Sivellään tasaisesti lihan pinnalle. Annetaan olla 1-3 vrk kylmiössä. Ainekset: Tärkkelyssiirappi, suola (3,8% valmis marinadi), katajanmarja, sokeri, sakeuttamisaineet (E412, E415), paprika, sipuli, proteiinihydrolysaatti, valkopippuri, mustapippuri, luontaiset aromit. Laktoositon, gluteeniton.

Read More »

Shashlik, marinointimauste

Annostus: 4 rkl (40 g) marinointimaustetta / 1 kg lihaa, käytä kuivamarinadina tai öljyyn sekoitettuna, anna marinoitua 1-3 vrk jääkaapissa. Ainekset: Mausteet ja yrtit (sipuli, paprika, pippuri, valkosipuli, kumina, korianteri, basilika), suola (32 %), happamuudensäätöaineet (sitruuna- ja askorbiinihappo), hiivauute, dekstroosi (maissi). Käyttö: Erilaisten lihojen ja kasvisten marinointiin, myös sellaisenaan ruokien maustamiseen. Laktoositon, gluteeniton, maidoton.

Ravintosisältö/näringsvärde 100 g: Energia/energi:  697 kJ/ 165 kcal, rasva/fett: 3,2 g (tyydyttyneitä/mättad  0,4 g), hiilihydraatit/ kolhydrat: 27,6 g (sokereita/socker 14,1 g), proteiini/ protein:  7,1 g, suola/salt: 32,4 g.

Read More »