2 dl pitkäjyväistä riisiä
5 dl vettä
2 tl Kasvisliemijauhetta
150 g savustettua poronlihaa
salaatinlehtiä

Kastike:
Valkosipulidippi

Keitä riisi kasvisliemessä, kunnes riisi on kypsää ja jäähdytä. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. Sekoita riisi, liha ja kastike ja laita salaatin joukkoon.