1 kg perunoita
3 rkl voita
1 dl maitoa
3 tl Perunamaustetta
2 munan keltuaista

Kuori ja pilko perunat. keitä n. 15 minuuttia. Valuta vesi pois ja soseuta perunat, lisää voi, maito ja Perunamauste sekä keltuaiset. Vaahdota vatkaimella ja tarkista vielä suolaisuus, lisää Perunamaustetta tarvittaessa. Pursota kiekuroita tai tee pieniä kekoja leivinpaperille. Paista uunissa 225 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes perunat saavat kauniin värin.