Juustokastike

Monikäyttöinen: Kastikkeena, keittona ja juuston asemesta ruoanvalmistuksessa. Sisältää vähän rasvaa ja suolaa. Valmistus: Sekoita ½ dl jauhetta (=25 g), 1½ dl kylmää vettä ja 1 dl ruokakermaa. Anna kiehua hiljaa 2-3 min. koko ajan sekoittaen.
Ainekset: Muunnettu maissitärkkelys, maitojauhe, aromit (juusto, kerma, voi), juustojauhe (gouda), suola (0,9 % valmis kastike), rasvajauhe (auringonkukka), dekstroosi (maissi), mausteet (paprika, sipuli, kurkuma, viherpippuri).
Ravintosisältö 100 g: Energia/energi: 1530 kJ/ 366 kcal, rasva/fett: 9,2 g (tyydyttyneitä/mättad 3,1 g), hiilihydraatit/ kolhydrat: 55,5 g (sokereita/socker 14,5 g), proteiini/ protein:  14,0 g, suola/salt: 10,6  g.

Gluteeniton.

Kastikkeena: Gratinoimiseen (ripaus juustoraastetta päälle), kasvis- ja kalaruokien kanssa, broilerille ja pastaruokien kanssa.

Vinkkejä juustokastikkeen käyttöön:

1. Lämpimissä voileivissä; kastike + hiukan juustoa päälle

2. Juusto-yrttikastike; lisää vaikkapa rakuunaa

3. Pekoni-juustokeitto; lisää ruskistettuja pekoninpaloja.